Производство сыра как бизнес, мини цех — сыроварня

Изготовление сыра в домашних условиях, бизнес идея

Производство сыра не требует большого капиталовложения, а также нет необходимости в аренде большого помещения. К тому же на данный момент есть нового оборудования, которое значительно облегчит старт бизнеса. Есть множество предприятий, которые держат около сотни скота, и небольшое помещения для создания сыра.

Изготовление сыра в домашних условиях, бизнес идея

Если вы обладаете собственной фермой, то изготовление сыра будет чрезвычайно выгодным делом, которое будет очень легко начать.

Также и открыть сыроваренный цех может создать человек, не обладающий собственной фермой, но тогда ему придется вложить больше денег в развитие бизнеса. Также необходимо тщательно выбрать место, где будете приобретать молоко, это очень важно. На цех небольшого размера необходимо до полутора тонн молока в день, это не проблема. Ведь поставки молока могут быть с нескольких мест одновременно.

Продажа продукции

Для начала вам необходимо найти покупателей вашей продукции, ну или найти хорошую точку сбыта, где большой поток людей в сутки. Собственно говоря, о сбыте нужно задумываться в первую очередь, только после этого начинать производство. Если ваш товар будет привлекать потребителей выгодной ценой и хорошим качеством, то продать его не составит особого труда.

Делать сбыт сыров можно разными способами:

Делать сбыт сыров можно разными способами:

1. Сбывать продукцию перекупщикам по обоюдно выгодной цене.
2. Для сбыта также можно арендовать помещение, или создать с нуля небольшой магазин.
3. Довольно выгодным местом сбыта также является продовольственный рынок.
4. Можно сделать магазинчик на колесах.
5. Сбывать оптом, как в небольшие магазины, так и в торговые центры, также обеспечивать своей продукцией можно кафе, столовые и подобные места.

Неплохо было бы заранее договориться о сотрудничестве, с каким – либо предприятием. Не стоит забывать и о регистрации собственного бизнеса, предварительно ознакомившись со всеми деталями.

Для изготовления сыра в небольшом количестве можно взять в аренду помещение с размером до двадцати квадратных метров, цена за него не превысит пятьдесят тысяч рублей в месяц.

Оборудование для сыроварения в помещении не займет много места, обычно оборудование небольшого размера

Оборудование для сыроварения в помещении не займет много места, обычно оборудование небольшого размера. Ну и самое главное соблюдение следующих правил:

1. Противопожарная безопасность.
2. Металлическая мебель.
3. Хорошее освещение.
4. Стены должны быть покрыть плиткой, ни в коем случае не должна быть нанесена токсичная краска.

Оборудование для домашнего сыроварения

Оборудование для домашнего сыроварения

Одним из главных этапов в создании сыра, это выбор качественного оборудования. Компании из Италии располагают всем необходимым оборудованием, как основным, так и вспомогательным. Но не только зарубежные фирмы предоставляют оборудование, в России также есть качественные установки, цена которых значительно меньше, а качество такое же.

Доход от мини цеха по производству сыра

Доход от мини цеха по производству сыра

С учетом того, что вы вложите максимально доступную для вас сумму, в свое дело, то есть купите все необходимое оборудование и найдете подходящее помещение, дело будет окупаться уже после десяти месяцев работы. К примеру, на оборудование и аренду вы потратите около половины от миллиона рублей, персонал и дополнительные расходы, еще сто тысяч рублей. К этому прибавляем ежемесячные доходы в размере, сумма которых составит около двухсот тысяч рублей, и получим восемьсот тысяч, именно столько вам нужно для старта. Далее о прибыли, с учетом производства в сто килограмм и сумму продажи двести рублей за килограмм, в месяц доход может составлять от двухсот тысяч до трехсот тысяч рублей. Но без учета трат на сырье и налога. Чистая прибыль выходит семьдесят тысяч рублей, следовательно, дело окупится довольно быстро.

Видео по теме: Современное производство сыра

Видео по теме: оборудование для производства сыра в домашних условиях

Читайте также популярную рубрику Бизнес идеи для начинающих